ベーグル教室
2010年 07月 30日
今日は、フジカルチャーサークルの夏休み企画、
『親子で作る ベーグル1day教室』の日でした。
来てくださった10組のみなさま、楽しんでいただけたでしょうか???
プレーンと全粒粉入りの2種類を、
粉をこねるところから始めて、焼き上げるまでの2時間半。
小さいこどもさんにはちょっと長かったかな…
私も、気の効いた話や気配りができず、
ちょっと間延びしてしまった感があり、反省です。
それでも一応大きな失敗もなく無難にこなしたつもりでいたのですが…、
終わってみれば相変わらずのボケっぷりで、またまた写真は撮り忘れるわ、
お土産用にと半徹夜で焼いた自家製酵母ベーグルは
渡し忘れるわ…(><)
イーストと自家製酵母の風味や食感の違いを味わっていただきたかったのですが、
本当に残念です。
申し訳ありません。
でも、もし今日の教室に来てくださった方で、このブログをご覧になった方、
明日までならフジカルチャーさんに預けてありますので、
ご面倒でなければ受け取りにいらしていただければ幸いです。
フジの担当者の方から
今回の講師の話をいただいたのが5月半ば。
フジカルチャー主催のてづくり市などに
ベーグルを出品していたことから私のところに話がきたのですが、
その時はまだ、まさか自分がひとに教えることになるとは
夢にも思っていませんでした。
ベーグルは自分の好みによって一次発酵をとったりとらなかったり、
発酵時間をかえられたりと自由度が高く、
比較的失敗の少ないパンであるということや、
夏休みの一日の楽しい思い出作りのお手伝いができるのであれば、
と思い引き受けることにしました。
と同時に、ベーグルを焼くことで何か役に立てることがあるなら、
もうとにかく焼き続けよう、と思い始めたのでした(◎^ー^◎)
ともかく今日が無事終わってほっとしました。
フジカルチャーのみなさま、大変お世話になりました。
『親子で作る ベーグル1day教室』の日でした。
来てくださった10組のみなさま、楽しんでいただけたでしょうか???
プレーンと全粒粉入りの2種類を、
粉をこねるところから始めて、焼き上げるまでの2時間半。
小さいこどもさんにはちょっと長かったかな…
私も、気の効いた話や気配りができず、
ちょっと間延びしてしまった感があり、反省です。
それでも一応大きな失敗もなく無難にこなしたつもりでいたのですが…、
終わってみれば相変わらずのボケっぷりで、またまた写真は撮り忘れるわ、
お土産用にと半徹夜で焼いた自家製酵母ベーグルは
渡し忘れるわ…(><)
イーストと自家製酵母の風味や食感の違いを味わっていただきたかったのですが、
本当に残念です。
申し訳ありません。
でも、もし今日の教室に来てくださった方で、このブログをご覧になった方、
明日までならフジカルチャーさんに預けてありますので、
ご面倒でなければ受け取りにいらしていただければ幸いです。
フジの担当者の方から
今回の講師の話をいただいたのが5月半ば。
フジカルチャー主催のてづくり市などに
ベーグルを出品していたことから私のところに話がきたのですが、
その時はまだ、まさか自分がひとに教えることになるとは
夢にも思っていませんでした。
ベーグルは自分の好みによって一次発酵をとったりとらなかったり、
発酵時間をかえられたりと自由度が高く、
比較的失敗の少ないパンであるということや、
夏休みの一日の楽しい思い出作りのお手伝いができるのであれば、
と思い引き受けることにしました。
と同時に、ベーグルを焼くことで何か役に立てることがあるなら、
もうとにかく焼き続けよう、と思い始めたのでした(◎^ー^◎)
ともかく今日が無事終わってほっとしました。
フジカルチャーのみなさま、大変お世話になりました。
# by mimemoria | 2010-07-30 22:28 | パン・お菓子・自家製酵母